Dulces sin trigo Pastelería sin gluten: ¿es un negocio rentable? Vender tartas es la alternativa económica para millones de personas que necesitan un segundo ingreso. La pandemia también ha multiplicado a los vendedore Leer más Lee mas » 16 febrero 2022
Dulces sin trigo Harinas sin gluten: ¿cuáles son las mejores para pastelería? La celiaquía es un padecimiento cuya única cura, al menos por el momento, es tener una dieta libre de trigo, centeno y cebada. Todo esto Lee mas » 16 febrero 2022
Pastelería para fiestas Fiestas nocturnas: ¿cómo amenizar con bollería? A todos nos encanta la bollería, pero muchos la relacionan estrictamente con el desayuno o con una merienda a media tarde. Esto no tiene por Lee mas » 16 febrero 2022
Pastelería para fiestas Fiestas infantiles: ¿qué menú pastelero y sano se puede preparar? ¿Quién no recuerda las tartas de las fiestas infantiles y el delicioso sabor del dibujo que cubría la tarta? En verdad, las fiestas infantiles son Lee mas » 16 febrero 2022
Pastelería para panaderías Hojaldre: difícil pero cada vez más accesible La técnica francesa en panadería y pastelería por excelencia es el hojaldre. Para muchos, esta es la obra maestra de este mundo, pues existen miles Lee mas » 16 febrero 2022
Pastelería para panaderías Bollería: ¿qué recetas preparar? Bollería viene de bollo, pero ¿qué es un bollo? La palabra bollo es muy común en España, pero no tanto en otros países. Generalmente, se Lee mas » 16 febrero 2022
